Nếu việc giảm phát thải từ thịt không cần phải thay đổi thói quen ăn uống của con người thì sao?

Hệ thống thực phẩm – đặc biệt là thịt – đang là một trong những nguồn phát thải lớn nhất toàn cầu.

Nhưng việc thay đổi hành vi tiêu dùng trên quy mô lớn lại là thách thức rất khó.

Tại Lemit Foods, chúng tôi chọn một hướng tiếp cận khác.

Không thay đổi món ăn,

mà thay đổi nguyên liệu phía sau món ăn.

Bằng cách chuyển hóa mít non bị bỏ đi ở Đồng bằng sông Cửu Long thành nguyên liệu thực vật carbon thấp, Lemit giúp các nhà sản xuất thực phẩm giảm phát thải Scope 3 mà không cần đầu tư nhà máy mới hay thay đổi khẩu vị người tiêu dùng.

Không xáo trộn hệ thống.

Chỉ có tác động tăng dần theo nhu cầu thị trường.

Mỗi kg nguyên liệu bán ra đồng nghĩa với:

phát thải thấp hơn

ít lãng phí nông nghiệp hơn

thu nhập tốt hơn cho nông dân

Thịt có thể mọc trên cây.

Và chuyển đổi xanh có thể bắt đầu từ bên trong chuỗi cung ứng.

Mời bạn xem câu chuyện 60 giây dưới đây.