Giới thiệu Công ty Công nghệ Thực phẩm Sáng tạo (IFT)

Công ty Cổ phần Công nghệ Thực phẩm Sáng tạo (IFT) được thành lập năm 2023, phát triển trên nền tảng hơn 4 năm kinh nghiệm sản xuất thực phẩm. IFT định vị là doanh nghiệp FoodTech, tập trung nghiên cứu và thương mại hóa các giải pháp thực phẩm và nguyên liệu thay thế thịt từ nông sản bản địa, với trọng tâm là phụ phẩm nông nghiệp mít non với mô hình FoodTech và kinh tế tuần hoàn Circo (Hà Lan).

Lemit Foods là nền tảng sản phẩm và nguyên liệu từ mít non có cấu trúc sợi tự nhiên tương đồng với thịt, được thiết kế cho cả khách hàng là người tiêu dùng cuối (B2C) và khách hàng là nhà sản xuất thực phẩm, nhà bán lẻ, chuỗi nhà hàng (B2B OEM). Lemit cung cấp các giải pháp nguyên liệu linh hoạt cho nhà sản xuất thực phẩm, F&B và thương hiệu plant-based, đáp ứng yêu cầu về kết cấu, hương vị, khả năng mở rộng và tiêu chuẩn an toàn, và carbon thấp theo quy định CBAM, ESG.

Sản phẩm không chứa gluten, đậu nành, sữa và các dị nguyên phổ biến. Việc tận dụng mít non – phụ phẩm trong canh tác – giúp giảm lãng phí, gia tăng giá trị nông nghiệp và đóng góp tích cực vào các mục tiêu ESG, kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững.

 

CÔNG NGHỆ ĐỘC QUYỀN VÀ HIỆN ĐẠI CỦA IFT

Dòng sản phẩm đầu tiên của công ty IFT là dòng sản phẩm thịt thực vật Lemit Foods.

Công ty IFT phát triển các dòng sản phẩm thực phẩm dựa trên sự kết hợp giữa kinh nghiệm chế biến truyền thống và công nghệ thực phẩm hiện đại. Dòng sản phẩm đầu tiên của IFT là thực phẩm thực vật Lemit, được nghiên cứu và sản xuất từ nguyên liệu mít non.

Mít non được tuyển chọn kỹ lưỡng và thu hoạch ở độ tuổi phù hợp cho từng mục đích chế biến, nhằm tối ưu cấu trúc sợi, hương vị và khả năng ứng dụng của sản phẩm. Toàn bộ hoạt động được tổ chức theo quy trình khép kín, từ vùng nguyên liệu, thu hoạch, bảo quản sau thu hoạch đến chế biến và phân phối.

Quy trình sản xuất của IFT tuân thủ tiêu chuẩn ISO 22000, kết hợp các kỹ thuật xử lý chuyên biệt để tạo ra sản phẩm có kết cấu tự nhiên, hương vị quen thuộc và ổn định chất lượng. Các phụ liệu sử dụng có nguồn gốc tự nhiên, được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và phù hợp với xu hướng tiêu dùng lành mạnh.

Tìm hiểu thêm

Sơ đồ tổ chức

Đội ngũ nhân sự

Đội ngũ Hội đồng quản trị, Ban điều hành và nhân sự của Công ty IFT là những người có chung cam kết với sự phát triển bền vững của nông nghiệp và ngành thực phẩm tại Việt Nam. Chúng tôi tin rằng đổi mới công nghệ cần đi cùng trách nhiệm xã hội, bảo vệ môi trường và tạo sinh kế lâu dài cho nông dân địa phương.

IFT quy tụ đội ngũ chuyên môn trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và sản xuất, trực tiếp nghiên cứu và phát triển các công thức chế biến độc quyền từ nguyên liệu thực vật, hướng tới sản phẩm an toàn cho sức khỏe, giàu giá trị dinh dưỡng và phù hợp khẩu vị người tiêu dùng.

Toàn bộ hoạt động sản xuất được vận hành theo quy trình khép kín đạt chuẩn ISO 22000, với sự tuân thủ nghiêm ngặt của toàn thể người lao động. Đây là nền tảng để IFT đảm bảo chất lượng ổn định, an toàn thực phẩm và uy tín lâu dài trong hợp tác với đối tác và khách hàng.

CHỨNG NHẬN – GIẢI THƯỞNG

Công ty IFT và thương hiệu Lemit Foods được ghi nhận thông qua nhiều chương trình khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững trong nước và quốc tế. Các giải thưởng này phản ánh năng lực R&D, mô hình kinh doanh gắn với nông nghiệp bản địa, cũng như cam kết tạo tác động tích cực về môi trường và xã hội.

Chứng nhận, Giải thưởng & Thành tích Tiêu biểu:

  • Giải Nhất Cuộc thi Khởi nghiệp Sáng tạo Startup Hậu Giang 2023
  • Giải Nhất Chương trình Tăng tốc Khởi nghiệp Forest Ecopreneur 2024
  • Top 30 Cuộc thi Khởi nghiệp Tạo Tác động Xã hội SBC 2023 (Canada), 2024
  • Giải thưởng Sáng tạo (Ecotech – Techfest), 2024
  • Top 10 “Towards Zero Waste” – Chương trình do GIZ hỗ trợ, 2025
  • 1/9 Đơn vị tham gia LIF Global (Leaders in Innovation Fellowships), Royal Academy of Engineering (UK), 2026

Lemit vận hành quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn ISO 22000, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm và là nền tảng quan trọng cho hợp tác B2B, OEM và mở rộng thị trường trong tương lai.

Chứng nhận Khởi nghiệp tạo Tác động Xã hội SBC (Canada)

Tầm nhìn Lemit Foods

Chúng tôi không xây dựng một “trào lưu thực phẩm mới”.

Lemit hướng tới việc trở thành đối tác nguyên liệu khí hậu thông minh
cho các nhà sản xuất thực phẩm đang tìm cách:

  • Giảm rủi ro chi phí,
  • Đáp ứng yêu cầu ESG/CBAM,
  • Và duy trì hiệu quả vận hành.

Nguyên liệu là điểm bắt đầu.

Chúng tôi tin rằng tương lai của ngành thực phẩm không chỉ nằm ở công nghệ, mà ở khả năng kết nối nông nghiệp địa phương với hệ thống thực phẩm toàn cầu, theo cách hiệu quả hơn, minh bạch hơn và bền vững hơn.

Lemit đặt mục tiêu xây dựng một hệ sinh thái nơi nông dân, nhà sản xuất thực phẩm, đối tác B2B và người tiêu dùng cùng tạo ra giá trị chung: giảm phát thải, giảm lãng phí tài nguyên, nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy các tiêu chuẩn ESG trong chuỗi cung ứng.

Trong dài hạn, Lemit không chỉ là một thương hiệu sản phẩm, mà là đối tác nguyên liệu và công nghệ đáng tin cậy cho ngành thực phẩm xanh và tuần hoàn.

Sứ mệnh Lemit Foods

Lemit Foods cam kết nghiên cứu, phát triển và cung cấp các giải pháp thực phẩm và nguyên liệu thay thế thịt từ mít non, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm lành mạnh, bền vững và có khả năng mở rộng cho thị trường trong nước và quốc tế.

Chúng tôi xây dựng chuỗi giá trị dựa trên đổi mới công nghệ, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và hợp tác công bằng với nông dân địa phương, nhằm gia tăng giá trị nông sản, giảm lãng phí tài nguyên và hạn chế tác động môi trường trong toàn bộ vòng đời sản phẩm.

Thông qua mô hình B2B OEM và đồng phát triển sản phẩm, Lemit hỗ trợ các đối tác F&B và nhà sản xuất thực phẩm rút ngắn thời gian R&D, tối ưu chi phí và tích hợp các tiêu chí ESG vào chuỗi cung ứng, từ đó góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang hệ thống thực phẩm xanh và tuần hoàn.

giá trị cốt lõi

Thực phẩm thực vật ngon miệng, dinh dưỡng và bền vững – được thiết kế cho tương lai.

HƯƠNG VỊ TƯƠNG LAI – TASTE THE FUTURE