Báo chí

‘Biến’ mít non thành… thịt

Mong muốn nâng tầm giá trị nông sản, chị Cao Thị Cẩm Nhung (36 tuổi,...

Hồn thịt da mít

Thời điểm năm 2019, mít được giá, người dân ồ ạt phá vườn, lên liếp...

Thịt thực vật – Hướng đi mới trong chế biến nông sản

Thị trường của sản phẩm gọi là thịt thực vật tại Việt Nam đang có...

“Chưa bao giờ rau quả Việt Nam xuất sang EU tăng nhanh và nhiều như gần đây”

Xu hướng sử dụng đạm thực vật thay thế đạm động vật đã giúp sản...

Cô giáo làm thịt thực vật từ trái mít non

Cao Thị Cẩm Nhung, Đại học Cần Thơ, xây dựng quy trình làm thịt thực...

Thịt làm từ… mít: Có thể không !?

Từ nguồn nguyên liệu mít dồi dào tại địa phương, một cơ sở sản xuất...

Thịt thực vật từ mít, nâng tầm giá trị cho nông sản Việt

Khai thác triệt để giá trị từ trái mít, chị Cao Thị Cẩm Nhung, chủ...

“Thịt thực vật” made in Việt Nam tham gia thị trường Tết 2022

Xu hướng tiêu dùng thực phẩm giàu đạm có nguồn gốc thực vật tăng nhanh...

Singapore: Mít non giả thịt sẽ là giải pháp thực phẩm mới trong tương lai

Khi biến đổi khí hậu và thiên tai gây ảnh hưởng đến an ninh lương...

Impossible Beef, Cuộc Đua Thịt Thuần Chay Đang Diễn Ra

Các sản phẩm thay thế thịt đang phát triển mạnh ở Hồng Kông. Impossible Beef,...